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Responsable des Restaurants (H/F)

Date : 23/03/2017
Lieu : 00000 France et International
Enreprise : Club Med
Secteur : Chef de cuisine
o Coordonner l'ensemble des restaurants du village (300 à 1000 couverts par service)
    o Encadrer une équipe de 20 à 50 collaborateurs
    o Etre responsable de la qualité de l'accueil, de la mise en place et du service en salle des restaurants du village 
    o Gérer les stocks et les commandes de produits, de consommables, de petits matériels hôteliers (PMH) et de linge 
    o Garantir la qualité des prestations, le respect des règles d'hygiène et de sécurité Club Med ainsi que l'entretien du patrimoine
    o Fédérer et motiver vos équipes autour d'objectifs définis et les accompagner dans leur développement

Contrat saisonnier. Rémunération selon profil et expérience (fixe + prime sur objectifs). Hébergement et repas assurés au sein du Village et autres avantages liés à l'activité du Groupe Club Méditerranée. Poste de G.E ouvert aux personnes en situation de handicap.

Localisation : France et International

o Disponible et mobile géographiquement pour une période de 5 à 8 mois minimum
    o Bac Pro, BTH ou BTS Hôtellerie/Restauration
    o Expérience en tant que responsable de restauration ainsi qu'en management d'équipe exigée

    o Niveau conversationnel en anglais exigé, autres langues étrangères appréciées
Atouts
o Professionnel
    o Responsable
    o Manager
    o Autonome
    o Disponible

La société
Créateur de bonheurs depuis 1950, le Club Med est le spécialiste mondial des vacances tout compris, dans un esprit résolument haut de gamme, convivial et multiculturel. Le Groupe compte aujourd'hui plus de 70 villages de vacances et 20 000 collaborateurs dans le monde. Chaque année, le Club Med recrute près de 5 000 collaborateurs dans plus de 100 métiers.



Rejoignez nos équipes G.O & G.E en village et vivez le bonheur de vous révéler au travers d'une expérience professionnelle et personnelle unique.

Expérience : < 6 mois
Formation : Bac général - Bac techno - Bac pro
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